【企業專訪】聯夏讓用餐的溫度，帶來美味日常的即食幸福感
在深耕超過半世紀的歷程中，聯夏食品自1970年創立以來持續創新，堅持不添加防腐劑，專注於調理食品與豆類食品的研發製造，致力為全球消費者與客戶提供安全、便利、充滿幸福感的飲食體驗。
本次於食品展現場，王一設計專訪聯夏食品第三代、總經理鄭建澤（Jack）——一位兼具國際視野與社會責任感的年輕企業領袖，與我們分享聯夏食品堅持的企業理念、參展所帶來的行銷效益，並闡述公司連續十年選擇與王一設計合作展攤規劃的深刻原因。
【企業小檔案】
企業：聯夏食品 UTC FOODS
對象：總經理 鄭建澤 Jack
簡介：聯夏食品成立於1970年，專注於調理食品與豆類食品製造，產品銷售全球多個國家。公司積極開發銀髮友善食品，並與醫療及連鎖餐飲品牌合作，致力提供高品質、便利且健康的餐飲解決方案。
走過50餘年的香氣，殺菌軟袋為聯夏的品質帶來更便利、更人性的溫暖。
從軟袋包裝到餐桌美味，聯夏引領即食調理新潮流
Q：請問能介紹聯夏的服務與商品嗎？
A：聯夏食品成立於1970年，是台灣最大的殺菌軟袋製造商。殺菌軟袋，是一種可以在常溫下長期保存的食品包裝技術，「我們的殺菌軟袋包裝就像罐頭一樣耐存，但觸感是軟的。」這項技術不僅為品牌帶來穩定品質，也為全球買主帶來便利與信任。
即食珍珠，微波加熱即可享用。
圖片來源：王一設計
聯夏擁有眾多自有品牌，產品遍及全聯、好市多等零售通路，也代工生產大量即食、常溫保存商品供應其他品牌與餐飲客戶，從醬料、燴飯到微波即食珍珠，「方便、安全、省時」是產品設計的最大考量。其中，最新推出的中式料理外銷組合更是一大亮點：「一碗白飯，加上一包什錦海鮮醬汁，倒上去就是一碗美味燴飯。這是我們目前主打的明星商品。」
最新推出的中式料理調理包組合。
圖片來源：王一設計
「企業的首要任務雖是創造利潤，但我們更在意的是，究竟能為客戶帶來什麼樣的價值；同時，我們也重視在創造價值的過程中，實踐對社會的回饋與責任。」
展場中，Jack親自穿梭介紹產品，展現對品牌的投入與自信。
圖片來源：王一設計
「11法則」用心回饋社會，聯夏讓食物傳遞尊嚴與溫暖
Q：請問能跟我們分享聯夏食品的企業理念與堅持嗎？
A：聯夏食品秉持「11法則」的經營理念—企業每賺得10元，便提撥1元回饋給員工或社會，強調企業存在的價值不只在於創造利潤，更在於能為社會帶來什麼改變。
在這樣的信念驅動下，聯夏投入高成本、低利潤的「銀髮軟食系列」，專為咀嚼或吞嚥困難的長者設計。產品外觀貼近一般熟食料理，口感則更加細緻柔軟，讓長者「吃得有尊嚴，而不是像在吃粥或罐頭」。儘管該系列尚未獲利，但聯夏仍堅定投入，「我們希望用這樣的產品來服務社會，畢竟台灣已經進入超高齡社會。」
專為長者設計的銀髮軟食系列。
圖片來源：王一設計
聯夏也將此研發成果逐漸延伸至調理包領域，結合自身在殺菌軟袋上的技術優勢，打造可常溫保存、營養均衡、使用便利的銀髮調理產品，讓高齡者即使在家，也能輕鬆享用安心又具品質的日常餐食，體現企業以人為本的核心價值。
十年深耕合作，以設計語言締造展場亮點與商機
Q：請問與王一設計合作以來，對於實際參展效益與展攤規劃有什麼樣的觀察或想法？
A：聯夏食品與王一設計合作已逾十年，雙方合作緊密，已建立高度默契與信任。展場設計的價值不僅在於外觀吸引人目光，更重要的是能否讓買主願意駐足、開啟對話，「一個好的展攤，應該要讓人停下來，才有機會真正交流。」
本次展攤設計跳脫傳統方正格局，採用不規則造型與品牌色彩強化辨識度，使聯夏食品在眾多攤位中脫穎而出。「他們有自己的語言，能把我們的核心精神透過設計呈現出來。」正是這份理解與專業，讓聯夏每一次參展都能有效提升品牌能見度與交流機會。
展攤以層次分明的結構與不規則造型設計，提升品牌辨識度。
圖片來源：王一設計
拓展國際舞台，聯夏布局全球參展藍圖
Q：未來聯夏是否有國際參展的計畫與期許？
A：聯夏食品持續積極布局國際市場，參與包括法國、德國、加拿大等多個指標性食品展會。「目前我們的參展規模仍以兩到三個攤位為主，尚未達到大型品牌輸出的階段，但未來一定會朝這個方向努力發展。」
談及國內外展攤風格的差異，「國外的攤位設計通常較為簡約、具風格感，如果由我來主導，我會選擇更有氣勢像是富婆醬那樣的單色調設計。」不僅展現他對品牌美學的敏銳直覺，也顯示聯夏食品正積極醞釀更具規模與形象一致性的國際參展策略。
透過不規則結構與光影層次，聚焦品牌能量。
圖片來源：王一設計
聯夏食品不僅專注於自有品牌的創新研發，也擁有深厚的代工製造實力。此次，聯夏成為知名品牌4Foodie「富婆醬」的代工合作夥伴，確保產品高品質安全。
富婆醬的誕生：十年有成，從內容品牌到產品實體化
圖片來源：王一設計
從內容創作起家，到深耕美感與餐飲文化，4Foodie迎來品牌創立滿十週年。團隊選擇在這個重要的時間點，推出首款實體產品——富婆醬，作為品牌轉型的重要里程碑。「我們一直都在做服務，這次希望透過一款產品，讓粉絲和消費者能真正體驗到我們的品牌精神。」
從線上走到線下，從社群經營跨足餐飲商品，4Foodie期待透過富婆醬，連結更多生活場景與味蕾記憶。
「富婆醬」從線上走到線下：首次參展的驚喜
「我們團隊的創辦人全是女生，我們想傳達一種『吃得有態度、生活有風格』的理念，所以品牌取名叫『富婆醬』，是一種可以吃的文化。」富婆醬是一款難以用單一詞彙定義的萬用醬，「就像你第一次吃到XO醬的時候，很難用文字形容，但吃過你就知道了。」這樣的風味無法簡單歸類，也正是它的獨特之處。
除了零售端，富婆醬的風味設計也考量了餐飲通路與專業使用者的需求。「我們很了解餐飲圈的口味走向，也理解粉絲喜好，因此打造出這個專屬風格的全新風味，希望能打進B2B商用市場，也照顧愛吃的粉絲們。」這次首度以製造者與品牌主理人正式站上第一線。「第一天就遇到很多以前合作過的客戶，以前都是合作業配或品牌推廣，這次是真的站在攤位上，有實際產品的交流，感覺很新鮮也很開心。」
「富婆感」的展場美學
「我們希望這面牆，不只是展示產品，更是一種情緒與風味的延伸。」
延續品牌一貫的視覺敏銳度，4Foodie在展攤設計上也下足巧思。整體視覺以暖色系為主，營造開胃與親切的氣氛，搭配亞洲風圖騰與仿印章的圖形語彙，呈現「可以吃的設計牆」。
暖色展牆面結合印章圖騰，營造文化感與視覺張力。
圖片來源：王一設計
富婆醬不是一瓶普通的醬料，而是一個關於風味、自信與文化的品牌實驗。從內容品牌到實體商品，4Foodie用十年時間完成了一場風味轉譯，將品牌精神化為真正能被「吃進去」的存在。
一包軟袋的背後，是聯夏的精神與溫柔信念
聯夏食品不僅是一家食品製造商，更是一個以人為本、兼具技術與關懷的企業。從展場設計、產品開發，到企業文化，每一個細節都蘊含鄭總經理與團隊的堅持與思考。
正如Jack所說：「我們更在乎的是，到底帶給客戶什麼樣的價值？」聯夏食品用一包包常溫保存的料理，穩穩地將品牌價值傳遞到消費者的餐桌上，也傳遞到我們心裡。
